Кофе в зёрнах Йемен МОКА САНАНИ, 500 г

Традиция кофепития в Йемене зародилась более 2000 лет назад. Именно здесь кофейные деревья начали культивировать, и с пятнадцатого века способы его производства не многим изменились. Интересно, что кофейная скорлупа в Йемене ценится больше, чем сами зерна. Её смешивают со специями и заваривают традиционный кофейный чай под названием гышр. Редкий сорт Йемен Мока Санани выращивают на высокогорьях страны, протянувшихся вдоль Красного моря. Собранные вручную зерна, несмотря на свою редкость, выглядят довольно неоднородно и, возможно, непредставительно. Однако именно эта разношерстность является знаком качества истинного Мока Санани. Если внешний вид йеменского кофе может Вас разочаровать, то вкус точно не оставит равнодушным. Как пишет одна из ценительниц этого сорта в своем блоге: «такое ощущение, что ты съел дольку горького шоколада и запил его отменным Мерло».