Кофе в зёрнах Индонезия КОПИ ЛЮВАК, 200 г

"Kopi" по-индонезийски означает "кофе", а "Luwak" — это местное название пальмовой циветты – зверька, обитающего в Индонезии, на Филиппинах и в Южной Индии, который лазает по деревьям и заодно приносит баснословный доход своим владельцам. Лювак, которого долгое время принимали за вредителя и гнали подальше от плантаций, обожает лакомиться кофейными ягодами, при этом он очень избирателен, потому что предпочитает самые спелые и ароматные плоды. Правда, от жадности он съедает гораздо больше, чем может переработать. Не пригодившиеся зерна кофе за восьмичасовой пищеварительный процесс подвергаются ферментации, которая расщепляет кофейную горечь и придает будущему напитку особый оттенок карамели и меда в сочетании с землистым привкусом. Фермеры собирают и очищают зерна, приводя их в презентабельно-съедобный вид, и продают по очень высоким ценам за рубеж. На сегодняшний день Копи Лювак – самый дорогой кофе в мире. Цена за килограмм достигает 1000 евро. Но разве Вы нельзя изредка себя побаловать кофейной роскошью?